Jajecznica na ogórkach kiszonych

Dziś przepis na moją wegetariańską zachciankę. Pożywne danie a jednocześnie obłędnie pyszne. Zaleta jest szybki czas przygotowania i wyjątkowe walory smakowe 😉

Czas przygotowania składników: 2 minuty
Czas smażenia: 6 minut

Składniki:

• 3 jajka
• 1 średni ogórek kiszony
• 1 spory pomidor
• 1 mała czerwona papryka
• sól i/lub pieprz do smaku
• ketchup (opcjonalnie) 😁
• 2 łyżki oleju

Na początek pokrój ogórka kiszonego w czwórki i rzuć na patelnie. Smaż na małym ogniu co chwilę mieszając.

Po około 3 minutach ogórki puszczą trochę „swojej” wody. Powinny się ładnie przypiec.

Następnie wrzuć paprykę pokrojoną w cienkie paseczki. Przemieszaj drewniana łyżką. Poczekaj, aby i ona lekko się przypiekła i wrzuć jajka. Nie mieszaj ich wcześniej w szklance, ponieważ dzięki temu na patelni zrobią się różnobarwne odcienie. Walory kolorystyczne nadają potrawie dodatkowego atutu.

Po wyłączeniu grzania wrzuć na patelnie pokrojone pomidory. Dodaj przyprawy według uznania.

Ciepła herbatka w ulubionym kubku, kromka pysznego domowego chleba i jajecznica na ogórkach to jest coś czego czasem potrzebuje, aby dodać sobie energii.

A kiedy wybitnie szukam smaków – dodaje dużo ketchupu.

A Ty jakie miewasz zachcianki?

Napisz w komentarzu, co ostatnio zagościło w Twojej kuchni.

Odkrywajmy wspólnie nowe smaki 😉

Może Ci się spodobać również:

• Sałatka z serem i selerem (wegańska)
• Lisek i sprzątanie! Bajka dla dzieci 5-10lat
• Sałatka z ryżem na każdą okazję
• Marchew dla każdej kobiety
• Relacje, jakich pragniesz – recenzja książki
• 5 pomysłów na Walentynki