Dziś przepis na zupę wegetariańską. Zaletą jest niewątpliwie TURBO szybki czas przygotowania. Jest idealna dla dzieci, które przeważnie uwielbiają kremowe zupy. Świetnie się sprawdza dla zabieganych, którzy chcą zjeść coś pożywnego i sycącego.
Groch zawiera białko, wapń, magnez, czy żelazo, a także witaminy z grupy B, co znacznie ubogaca dietę.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 30 minut
Ilość porcji: 3000 ml zupy
Składniki na zupę:
- 3 duże marchewki
- 1 średni korzeń pietruszki
- 500 g grochu łuskanego połówek
- 3 litry wody
- płaska łyżka soli, pieprz do smaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
Na początku za pomocą obieraczki do warzyw obierz marchew i pietruszkę. W ten sposób zachowają najwięcej swoich dobroczynnych właściwości. Przepłucz je dokładnie w wodzie. Po czym przetnij wzdłuż i na pół.
Tak przygotowane warzywa wrzuć do gara. Dolej 3000ml wody. Włącz grzanie i rozpocznij gotowanie zupy.
W miedzy czasie przepłucz dwukrotnie groch w letniej wodzie. A następnie wrzuć go do garnka.
Dodaj przyprawy i oliwę.
Od momentu zagotowania całości ustaw małe grzanie na kuchence. Mieszaj drewnianą łyżką co parę minut, aby groch nie przywarł do dna garnka.
Potrawa jest gotowa po 30 minutach. Groch dość szybko się rozgotowuje a warzywa nie muszą być miazgą, bo i tak całość blendujemy.
Zupę można blendować na gorąco lub poczekać do ostygnięcia.
Jeśli okaże się zbyt gęsta, albo będzie jej za mało, dodaj przegotowanej wody i dokładnie wymieszaj. Możesz ponownie doprawić, aby uzyskać pełnie smaku.
Zupę krem z grochu najlepiej podawać z grzankami, albo pysznym domowym chlebem.
Na drugie danie idealnie pasują pierogi ruskie.
Co powiesz na takie menu obiadowe? Daj znać w komentarzu
Zapisz się na nasz newsletter! Będziesz wtedy na bieżąco z ważnymi informacjami 😉
Mogą Ci się spodobać inne artykuły:
- Jak przygotować dziecko do I-szej Komunii Świętej?
- Wegańskie święta – recenzja e-booka
- Szybka zielona sałatka
- “Prezentownik Boże Narodzenie 2023” od Anny Kozy
- 6 produktowych perełek
- Obserwuj się – recenzja
